Ресторанный бизнес представляет собой весьма кропотливое дело, особенно, на этапе подготовки. Руководителю приходится учитывать множество различных факторов, решать разнообразные задачи, чтобы к моменту открытия нового заведения все было идеально. Для того, чтобы добиться расположения и восторженных отзывов многочисленных клиентов, придется изрядно потрудиться. Сначала имеет смысл всерьез задуматься над приобретением, установкой соответствующего оборудования. Это требуется для беспроблемного приготовления вкусных блюд, которые ежедневно будут заказывать требовательные посетители.

Мы предлагаем осуществление единой концепции для ресторана:

• дизайн проект помещения;
• кухонное оборудование;
• вентиляция помещения;
• инженерные сети;
• концертное оборудование;
• трансляционное оборудование;
• строительные материалы;
• коммуникации.

По каждому разделу осуществляется проектирование, которое проходит экспертизу и утверждение. По проектной документации осуществляется реализация строительства всех разделов. Инженеры, разрабатывающие разделы проводят шеф монтаж на объекте до окончательной сдачи проекта.

Особенности звукового и кухонного оборудования

Профессионалы утверждают, что звуковое оборудование для ресторана требуется исключительно для выполнения развлекательной функции. Руководству заведения следует позаботиться о том, чтобы клиенты не заскучали во время приема пищи. Различные устройства для последующей установки стоят вложения немалых денежных средств. При ограниченном бюджете имеет смысл отдавать предпочтение только самому необходимому инструментарию. Перед покупкой настоятельно рекомендуется оценить качество выбранной аппаратуры, не забывать об акустических свойствах собственного помещения, где все это будет установлено. Для оснащения ресторана понадобится:

1. дисковый проигрыватель с ноутбуком;
2. колонки, отличающиеся мощностью более 1000 Вт;
3. сабвуфер;
4. микрофон, компрессор, усилитель и эквалайзер, если предполагается живой вокал.

Когда выбирается электрическое оборудование, то нужно доверять только специалистам из нашей компании, чтобы снизить до минимума сбои в работе. Приобретаемый инструментарий желательно подбирать на основе тех блюд, приготовление которых будет осуществляться в стенах кухонного помещения. Если подробно рассматривать тепловое оборудование, то обязательно пригодятся:

1. газовые плиты с духовками;
2. фритюрницы;
3. чайники, кофеварки;
4. мультиварки.

Когда директор выбирает кухонное оборудование для ресторана, то ему не следует забывать про холодильники, морозильники, особенно, предполагается активная работа с замороженным мясом. Шкаф универсальный, предназначенный для охлаждения продуктов, стоит приобрести в нескольких количествах. Прямо сейчас возможность посмотреть большое количество разнообразных предложений и виртуальные каталоги, чтобы выбрать то, что нужно. Перед покупкой обязательно стоит проконсультироваться с нашим специалистом, который порекомендует электрическое оборудование для ресторана, исходя из поставленных задач заказчика.

Система видеонаблюдения

Иногда некоторые посетители ресторанного заведения могут не отличаться ангельским спокойствием. Именно видеонаблюдение способно прояснять ситуацию, происходящую на территории ресторана. Только камера может сделать "железное" доказательство при возникающем форс-мажоре. Владельцам собственных помещений нужно приобрести гибридный видеорегистратор DVR, который подключается к сети Интернет. Именно так можно просматривать полученные записи посредством ноутбука или смартфона. Установка скрытых камер не занимает много времени, особенно, если делает это профессионал.

Советы по ремонту ресторана

Перед открытием обязательно нужно провести капитальный ремонт ресторана, чтобы посетителям было приятно приходить и возвращаться в свое любимое заведение. Директору организации необходимо выполнить следующие задачи:

1. подготовить список требований к санитарной и пожарной безопасности;
2. правильно расставить оборудование, организовать рабочее место для каждого отдельного сотрудника;
3. грамотно организовать канализацию и водопровод;
4. рассчитать общее количество розеток;
5. гармонично расставить столы и стулья, чтобы у клиентов не возникало никаких трудностей с перемещениями.

Бизнес по приготовлению блюд для населения требует постоянного решения большого количества вопросов. Мы готовы взять на себя решение всех вопросов, связанных с грамотным проектированием ресторанов. Каждый клиент останется доволен нашей работой.